Ennyi egy felszolgáló fizetése 2023-ban

A vendéglátóiparban dolgozó felszolgálók fizetése sok tényezőtől függ, beleértve a helyszínt, a szervizdíjat, a borravalót és a munkáltató által kínált juttatásokat. A 2023-as adatok alapján a felszolgálók fizetése változó, és több tényező is befolyásolja azt. Ebben a cikkben áttekintjük a legfontosabb tényezőket, amelyek meghatározzák egy felszolgáló jövedelmét.

Alapfizetés

A felszolgálók alapfizetése általában 500-800 ezer forint között mozog, de ez függ az adott dolgozó tudásától, a hozzáállásától, az étterem színvonalától és a gépesítettségtől. A Balatonnál például a munkaerőhiány miatt magasabb fizetéseket is kínálnak, de még így sem sikerült minden állást betölteni.

Szervizdíj és borravaló

A szervizdíj és a borravaló két különböző dolog, és mindkettő befolyásolja a felszolgálók végső jövedelmét. A szervizdíj általában a cég bevétele, és külön tételként jelenik meg a munkavállaló fizetési elszámolásában. A borravaló viszont a vendég egyéni mérlegelésén múlik, és közvetlenül a felszolgálóhoz kerül.

Munkaerőhiány és további juttatások

A munkaerőhiány miatt a felszolgálók gyakran kapnak további juttatásokat, például szállást vagy étkezést. Ezen kívül a folyamatos toborzás is többletköltséget jelent a munkaadók számára.

Összességében a felszolgálók fizetése 2023-ban számos tényezőtől függ, és változó lehet. Az alapfizetés, a szervizdíj, a borravaló és a munkaerőhiány mind hozzájárulnak a végső jövedelemhez. A felszolgálók és a munkaadók egyaránt alkalmazkodnak a piaci körülményekhez, hogy a legjobb megoldást találják a fizetés és a juttatások terén.
A felszolgáló állás iránti kereslet és kínálat is változó, és a munkaerőhiány miatt sok helyen magasabb fizetéssel próbálják vonzani az új alkalmazottakat.